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書誌情報サマリ

書名

日本のお米、日本のご飯 (講談社のお料理BOOK)

著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 講談社
出版年月 2009.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118431444596.3/ドイ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010754712596.3/ドイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000165286
書誌種別 図書
著者名 土井 善晴/著
出版者 講談社
出版年月 2009.2
ページ数 95p
大きさ 22×22cm
ISBN10 4-06-278408-5
ISBN13 978-4-06-278408-5
分類記号 596.3
書名 日本のお米、日本のご飯 (講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ ニホン ノ オコメ ニホン ノ ゴハン
内容紹介 日本人にとって最も基本な食材であるお米。塩むすび、豚汁、筍ご飯、カツ丼、ちらしずし、赤飯、おはぎ、のり弁、白粥、鮭茶漬け、オムライスなど、お米を一生おいしく食べるための厳選レシピを紹介。
著者紹介 1957年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。テレビ、雑誌など幅広く活躍。著書に「日本の家庭料理独習書」「土井家の「一生もん」2品献立」など。



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内容細目

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