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書誌情報サマリ

書名

スクエア型ひとつでかんたん!おいしい・ちぎりパン 

著者名 福岡 直子/著
著者名ヨミ フクオカ ナオコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118667065596.63/フク/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9013000841596.63/フク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000260933
書誌種別 図書
著者名 福岡 直子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN10 4-309-28188-9
ISBN13 978-4-309-28188-9
分類記号 596.63
書名 スクエア型ひとつでかんたん!おいしい・ちぎりパン 
書名ヨミ スクエアガタ ヒトツ デ カンタン オイシイ チギリパン
副書名 2つのシンプル生地+ちょっとひと工夫→35のバリエーション
内容紹介 ちぎりパンは、生地を丸めてスクエア型に入れて焼く、かんたんでかわいいパンです。三つ編みパン、じゃがいもパン、シナモンロールなど、素朴でシンプルな生地をアレンジした35のバリエーションを紹介します。
著者紹介 東京製菓学校修了後、洋菓子店勤務。その後、料理専門の制作会社を経て独立。雑誌、広告の料理製作、スタイリングなどを手がけている。著書に「生地を1つおぼえたら」など。



目次


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