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書誌情報サマリ

書名

100歳まで元気な人は何を食べているか? 

著者名 辨野 義己/著
著者名ヨミ ベンノ ヨシミ
出版者 三笠書房
出版年月 2016.9


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1 中央館4F開架一般図書7012099906498.58/ベン/帯出可在庫 
2 松 平開架分館一般図書9013430387498.58/ベン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001145881
書誌種別 図書
著者名 辨野 義己/著
出版者 三笠書房
出版年月 2016.9
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN10 4-8379-2647-4
ISBN13 978-4-8379-2647-4
分類記号 498.583
書名 100歳まで元気な人は何を食べているか? 
書名ヨミ ヒャクサイ マデ ゲンキ ナ ヒト ワ ナニ オ タベテ イルカ
内容紹介 健康寿命は、大腸内の「長寿菌」の量で決まる。日本全国の「健康長寿地域」で食生活をつぶさに観察してきた著者が、血管年齢が若くなる食物繊維の食べ方、発酵食品の食べ方、人生を楽しむ食の知恵などを紹介する。
著者紹介 1948年大阪府生まれ。国立研究開発法人理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室特別招聘研究員。著書に「腸内細菌の驚愕パワーとしくみ」など。



目次


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