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書誌情報サマリ

書名

食材別おいしさと栄養を引き出す料理のきほん (実用No.1)

著者名 田口 成子/著
著者名ヨミ タグチ セイコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 豊 南開架分館一般図書9013811917596/タグ/帯出可在庫 
2 保 見開架分館一般図書9013811256596/タグ/帯出可在庫 
3 稲 武開架分館一般図書9013812139596/タグ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001533394
書誌種別 図書
著者名 田口 成子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.10
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN10 4-07-445759-5
ISBN13 978-4-07-445759-5
分類記号 596
書名 食材別おいしさと栄養を引き出す料理のきほん (実用No.1)
書名ヨミ ショクザイベツ オイシサ ト エイヨウ オ ヒキダス リョウリ ノ キホン
内容紹介 老若男女問わず自分の口に合う料理を手軽に作れるように、食材を生かす下ごしらえの方法から味つけ、保存法まで、料理のきほんをまとめた本。手順写真や、食材のマメ知識、コラムなども掲載する。
著者紹介 料理家。料理学校の講師をへて独立。野菜と魚料理が得意分野。食育にも取り組む。著書に「はじめての料理」「体においしい!野菜の絶品レシピ」など。



目次


内容細目

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