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書誌情報サマリ

書名

お漬けもの実例 (レディブティックシリーズ)

著者名 杵島 直美/指導・監修
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118098369596.3/キジ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610748090596.3/キジ/帯出可在庫 
3 小 原開架分館一般図書9012755570596.3/キジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000053281
書誌種別 図書
著者名 杵島 直美/指導・監修
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8347-2693-0
ISBN13 978-4-8347-2693-0
分類記号 596.3
書名 お漬けもの実例 (レディブティックシリーズ)
書名ヨミ オツケモノ ジツレイ
副書名 こんなときどうする?すぐに役立つ
内容紹介 漬けものを作るときに最低限必要な基礎知識と道具を紹介するほか、浅漬け、ぬか漬け、みそ漬け、白菜漬け等の定番漬ものの疑問点をQ&Aで解説。漬けものの容器と道具、野菜の種類と季節、調味料の種類と用途なども掲載する。



目次


内容細目

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杵島 直美
2008
596.3 596.3
漬物
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