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書誌情報サマリ

書名

野菜万歳 (現代風俗)

著者名 現代風俗研究会/編
著者名ヨミ ゲンダイ フウゾク ケンキュウカイ
出版者 新宿書房
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118460170626.04/ゲン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000066233
書誌種別 図書
著者名 現代風俗研究会/編
出版者 新宿書房
出版年月 2008.6
ページ数 202p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88008-388-9
ISBN13 978-4-88008-388-9
分類記号 626.04
書名 野菜万歳 (現代風俗)
書名ヨミ ヤサイ マンサイ
副書名 風俗学としての農と食
内容紹介 これまで変化の少ない民俗学の領域で捉えられてきた農と食を、変化の学である風俗学の観点から捉える。風俗としての野菜、野菜の現場、農業のいま、思い出の野菜についてなど、農業や野菜に関する論文を収録。



目次


内容細目

NO. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 まえがき 熊谷 真菜/著
2 野菜の流行り廃り 松島 憲一/著
3 松茸狩りから芋掘りまで 松本 佳子/著
4 ジューススタンド定点観測 池野 香緒/著
5 旨さ極めた、なにわの伝統野菜 森下 正博/著
6 糞尿肥料と女の立ち小便 辻 光明/著
7 野菜好き、野菜嫌い
8 武蔵野にうどんあり 釜萢 伸子/著
9 遺伝子組み換え技術によるダイズの未来 和田濱 裕之/著
10 がんさくさんへの10の質問 橋本 昭/著
11 料理人にとっての野菜 森田 龍彦/著
12 千年の土を受け継いで 村田 善博/著 村田 朝代/著
13 農業のいま
14 若冲と蔬菜 熊谷 遼子/著
15 つくりもんまつり 鵜飼 正樹/著
16 野菜ジュース試飲大会 野菜ジュース・りこぴん娘/著
17 ニッポンとうがらし物語 松島 憲一/著
18 思い出の野菜

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