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書誌情報サマリ

書名

人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全 

著者名 吉田 靖彦/著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010548913596.65/ヨシ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0211025805596.65/ヨシ/帯出可在庫 
3 足 助開架分館一般図書9013489243596.65/ヨシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001218880
書誌種別 図書
著者名 吉田 靖彦/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7511-1282-3
ISBN13 978-4-7511-1282-3
分類記号 596.65
書名 人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全 
書名ヨミ ニンキ オ ヨブ ワフウ デザート ワフウ ガシ タイゼン
内容紹介 パッションフルーツゼリー、紫芋とリンゴのコンポート、かぼちゃのシャーベット、ピーナツ豆腐バナナ餡包みなど、新しい魅力満載の和風デザート・和風菓子を紹介する。定番、四季ごとの和風デザート・和風菓子も掲載。
著者紹介 1951年兵庫県生まれ。大阪・心斎橋「鶴林よしだ」経営を経て、兵庫・三田に「鶴林美味旬菜」を出店。海外で料理指導なども行う。著書に「和食店の人気の「ご飯料理」大全」など。



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2017
596.65 596.6 596.65
和菓子
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