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書誌情報サマリ

書名

「香り」の科学 (ブルーバックス)

著者名 平山 令明/著
著者名ヨミ ヒラヤマ ノリアキ
出版者 講談社
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012153356576.6/ヒラ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001224725
書誌種別 図書
著者名 平山 令明/著
出版者 講談社
出版年月 2017.6
ページ数 279p
大きさ 18cm
ISBN10 4-06-502020-3
ISBN13 978-4-06-502020-3
分類記号 576.6
書名 「香り」の科学 (ブルーバックス)
書名ヨミ カオリ ノ カガク
副書名 匂いの正体からその効能まで
内容紹介 自然にはどんな香りが存在するのか。人は新しい香りをどのように作りだしてきたのか。アロマテラピー、香水、シャンプーや石鹼などの香りは、人体にどのような影響を与えるのか。香りの神秘を最新科学で解き明かす。
著者紹介 1948年茨城県生まれ。東京工業大学大学院修了。東海大学先進生命科学研究所教授。理学博士。著書に「暗記しないで化学入門」「実践量子化学入門」「分子レベルで見た薬の働き」など。



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内容細目

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2017
576.6 576.6 576.6
香料 におい 嗅覚
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