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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	日本人が魚を食べ続けるために　(海とヒトの関係学)
著者名	秋道智彌／編著
著者名ヨミ	アキミチトモヤ
出版者	西日本出版社
出版年月	2019.2

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	資料種別	資料番号	請求記号	帯出区分	状態	貸出
1	中央館	４Ｆ開架	一般図書	7012306468	662.1/ｱｷ/	帯出可	在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000001385537
書誌種別	図書
著者名	秋道智彌／編著　角南篤／編著
出版者	西日本出版社
出版年月	2019.2
ページ数	261p
大きさ	21cm
ISBN10	4-908443-37-4
ISBN13	978-4-908443-37-4
分類記号	662.1
書名	日本人が魚を食べ続けるために　(海とヒトの関係学)
書名ヨミ	ニホンジンガサカナオタベツズケルタメニ
内容紹介	漁獲量の大幅な落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。国際的に合意された持続可能な発展がもつ問題点を指摘しながら、海の未来に向けての提言を魚食に関する諸問題から解き明かす。コラムも収録。
著者紹介	1946年生まれ。山梨県立富士山世界遺産センター所長。総合地球環境学研究所名誉教授。国立民族学博物館名誉教授。

内容細目

NO.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２
1	転換期をむかえる魚食	秋道智彌／著
2	世界最古の釣り針が語る旧石器人の暮らし	藤田祐樹／著
3	受け継がれる塩づくりの歴史と文化	長谷川正巳／著
4	海女さんは、すごい!	石原義剛／著
5	水産業の衰退は和食の衰退?	嘉山定晃／著
6	日本人に愛された鰹節	船木良浩／著
7	これからも魚を食べつづけるためには	高橋正征／著
8	「ナマコ戦争」を回避せよ	赤嶺淳／著
9	持続可能な漁業の普及に向けて	石井幸造／著
10	サクラエビ漁業を守れ	大森信／著
11	浜からの眼	山根幸伸／著
12	マグロ資源の管理・保全における完全養殖の役割	升間主計／著
13	島根県石見海域におけるヒラメの栽培漁業	安達二朗／著
14	海のない町でトラフグを育てる	野口勝明／著
15	シーフードのエコラベル	大元鈴子／著
16	サメ資源保護と魚食文化	鈴木隆史／著
17	「持続的」サメ漁業認証にむけた気仙沼近海延縄漁業	石村学志／著
18	海とつながる暮らしのなかで	中田典子／著
19	地域が一体となって取組む水産振興	行平真也／著
20	「さかな」の魅力を伝える、おさかなマイスターとは!?	大森良美／著
21	「本物の力」が子どもたちの目を輝かせる	川越哲郎／著
22	体験!漁村のほんなもん	荒木直子／著
23	海を活かしたまちづくりに向けて	古川恵太／著
24	魚食大国の復権のために	秋道智彌／著	角南篤／著