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書誌情報サマリ

書名

栄養学・食品学を学ぶ人のための初歩の有機化学 

著者名 熊谷 仁/共著
著者名ヨミ クマガイ ヒトシ
出版者 アイ・ケイコーポレーション
出版年月 2006.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117602533437/クマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810798833
書誌種別 図書
著者名 熊谷 仁/共著   熊谷 日登美/共著   大熊 恵美子/共著
出版者 アイ・ケイコーポレーション
出版年月 2006.9
ページ数 224p
大きさ 26cm
ISBN10 4-87492-250-3
分類記号 437
書名 栄養学・食品学を学ぶ人のための初歩の有機化学 
書名ヨミ エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ ショホ ノ ユウキ カガク
内容紹介 大学の1年生に教えている有機化学の講義、演習の内容を中心に編集。原子・分子やモルの概念など、初歩の化学を学んだ学生を対象に、食品学や栄養学を学ぶうえで必要な有機化学の基礎を解説する。



目次


内容細目

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2006
437 437
有機化学
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