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書誌情報サマリ

書名

からだにやさしい麴こんだて 

著者名 阿部 かなこ/著
著者名ヨミ アベ カナコ
出版者 大和書房
出版年月 2024.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012661896596/アベ/帯出可貸出中  ×
2 逢 妻開架分館一般図書9014128048596/アベ/帯出可貸出中  ×
3 梅坪台開架分館一般図書9014128064596/アベ/帯出可貸出中  ×
4 猿投台開架分館一般図書9014128072596/アベ/帯出可貸出中  ×
5 美 里開架分館一般図書9014128056596/アベ/帯出可在庫 
6 若 園開架分館一般図書9014128080596/アベ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001834652
書誌種別 図書
著者名 阿部 かなこ/著
出版者 大和書房
出版年月 2024.4
ページ数 127p
大きさ 25cm
ISBN10 4-479-92170-7
ISBN13 978-4-479-92170-7
分類記号 596
書名 からだにやさしい麴こんだて 
書名ヨミ カラダ ニ ヤサシイ コウジコンダテ
内容紹介 ごはんを簡単においしくしてくれて、からだにもいい麴を使った「麴こんだて」を紹介します。塩麴、しょうゆ麴、甘麴など、5種の麴調味料の作り方と、主菜、副菜、汁物などのレシピ97品を収録。調理時間の目安も掲載。
著者紹介 麴料理研究家。麴叶(KIKUKA)サロン主宰。麴調味料や麴を使ったオリジナルレシピ、麴の効能、心と体にやさしい食生活を発信。著書に「体の内側からきれいになる麴のレシピ」がある。



目次


内容細目

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2024
596 596
料理 麴かび
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