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書誌情報サマリ

書名

肉で食育する本 (食育シリーズ)

著者名 毛見 信秀/著
著者名ヨミ ケミ ノブヒデ
出版者 商業界
出版年月 2008.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118048322648.2/ケミ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000007170
書誌種別 図書
著者名 毛見 信秀/著
出版者 商業界
出版年月 2008.1
ページ数 155p
大きさ 19cm
ISBN10 4-7855-0321-5
ISBN13 978-4-7855-0321-5
分類記号 648.2
書名 肉で食育する本 (食育シリーズ)
書名ヨミ ニク デ ショクイク スル ホン
副書名 スーパーマーケットだからできる
内容紹介 食肉は人にとって大切なタンパク源であり、多くの微量栄養成分を含んでいる。肉と野菜をバランスよく食べれば、健康で豊かな生活が送れるはず。スーパーマーケットの目指す売場を考える、食肉販売者のための食育の本。
著者紹介 1953年岐阜県生まれ。京都大学農学部卒業。ダイエーを経て、(株)マオ・インターナショナル設立、同代表取締役。著書に「精肉売場の教科書」など。



目次


内容細目

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2008
2008
648.2 648.2
肉・肉製品 食育
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