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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なスイーツの教科書 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2008.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118366518596.65/カワ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010746438596.65/カワ/帯出可在庫 
3 高橋交開架分館一般図書9012867466596.65/カワ/帯出可在庫 
4 下 山開架分館一般図書9012868993596.65/カワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000108270
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
出版者 新星出版社
出版年月 2008.10
ページ数 223p
大きさ 24cm
ISBN10 4-405-09167-2
ISBN13 978-4-405-09167-2
分類記号 596.65
書名 イチバン親切なスイーツの教科書 
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ スイーツ ノ キョウカショ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ!
内容紹介 洋菓子を主体に、基本的な作り方やポイント、失敗例、アドバイスなどを、写真と文章で細かく説明。それぞれのお菓子を作る際に使用する道具・器具・難易度、所要時間も表記。時間の使い方や段取りもわかるテキスト。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師。講演、雑誌、新聞などで活躍中。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。



目次


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川上 文代
2008
596.65 596.6
菓子
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