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書誌情報サマリ

書名

京都のごはん 

著者名 大原 千鶴/著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 文化出版局
出版年月 2008.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118379587596/オオ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310658995596/オオ/帯出可在庫 
3 朝日丘開架分館一般図書9012882480596/オオ/帯出可在庫 
4 益 富開架分館一般図書9012882498596/オオ/帯出可在庫 
5 小 原開架分館一般図書9012883727596/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000120325
書誌種別 図書
著者名 大原 千鶴/著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-579-21050-3
ISBN13 978-4-579-21050-3
分類記号 596
書名 京都のごはん 
書名ヨミ キョウト ノ ゴハン
副書名 よろしゅうおあがり
内容紹介 京都の家庭料理のレシピ集。コーンやかぶのすり流し、千鶴流豆腐五珍、白みそを使ったはんなりご飯、季節の山の味など、野菜を中心とした、さっと作れておいしいおばんざいが満載。
著者紹介 料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。ケータリングや料理研究家として活躍。



目次


内容細目

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大原 千鶴
2008
596 596
料理
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