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書誌情報サマリ

書名

肉じゃがから豚の角煮まで。 (LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES)

著者名 藤野 嘉子/著
著者名ヨミ フジノ ヨシコ
出版者 小学館
出版年月 2009.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118441724596/フジ/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9012937839596/フジ/帯出可在庫 
3 藤 岡開架分館一般図書9012938796596/フジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000174047
書誌種別 図書
著者名 藤野 嘉子/著
出版者 小学館
出版年月 2009.3
ページ数 79p
大きさ 25cm
ISBN10 4-09-102233-2
ISBN13 978-4-09-102233-2
分類記号 596
書名 肉じゃがから豚の角煮まで。 (LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES)
書名ヨミ ニクジャガ カラ ブタ ノ カクニ マデ
副書名 野菜も魚も肉もおいしく!絶品煮もの、作りませんか。
内容紹介 “材料をそろえて煮る”という流れがわかれば、意外に簡単な煮物。人気の肉じゃがから、かたまり肉を使った角煮まで、“和風の煮ものの極意”が身につくレシピブック。
著者紹介 東京都生まれ。香川栄養専門学校卒業。料理研究家。和食の料理教室を主宰。夫がオーナーシェフを務めるフレンチレストランのマダムでもある。著書に「料理の基本おいしい和食」など。



目次


内容細目

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藤野 嘉子
2009
596 596
料理
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