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書誌情報サマリ

書名

四季の野菜大図鑑 (エイムック)

出版者 枻出版社
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118572785626//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000180771
書誌種別 図書
出版者 枻出版社
出版年月 2009.4
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7779-1310-7
ISBN13 978-4-7779-1310-7
分類記号 626
書名 四季の野菜大図鑑 (エイムック)
書名ヨミ シキ ノ ヤサイ ダイズカン
副書名 野菜を暮らしに取り入れる、季節に適した活用の手引き
内容紹介 5つのポイントで野菜の本質を見る「野菜の基礎知識」、目利き・調理から保存方法までを紹介した「春・夏・秋・冬野菜の図鑑」、野菜のおいしさをシンプルに引き出す「四季のレシピ」など、おいしい野菜を選ぶコツを解説する。



目次


内容細目

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蔬菜 料理-野菜
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