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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絶品!薄力粉レシピ 

著者名 舘野 鏡子/著
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010113675596.3/タテ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210968246596.3/タテ/帯出可在庫 
3 上 郷開架分館一般図書5010800234596.3/タテ/帯出可在庫 
4 西部CC開架分館一般図書0910367160596.3/タテ/帯出可在庫 
5 猿投北開架分館一般図書9012296772596.3/タテ/帯出可在庫 
6 保 見開架分館一般図書9012296798596.3/タテ/帯出可在庫 
7 竜 神開架分館一般図書9012296805596.3/タテ/帯出可在庫 
8 若 園開架分館一般図書9012296780596.3/タテ/帯出可在庫 
9 藤岡南開架分館一般図書9012297697596.3/タテ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000548460
書誌種別 図書
著者名 舘野 鏡子/著
出版者 NHK出版
出版年月 2011.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-14-033273-3
ISBN13 978-4-14-033273-3
分類記号 596.3
書名 絶品!薄力粉レシピ 
書名ヨミ ゼッピン ハクリキコ レシピ
副書名 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
内容紹介 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
著者紹介 桐朋学園大学ピアノ科卒業。NHK「きょうの料理」コンクールに入賞、同番組アシスタントを経て独立。料理研究家。



目次


内容細目

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舘野 鏡子
2011
596.3 596.3
料理 小麦粉
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