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書誌情報サマリ

書名

いつもの食材効能&レシピ帖 

著者名 早乙女 孝子/著
著者名ヨミ ソウトメ タカコ
出版者 滋慶出版 土屋書店
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010124515498.58/ソウ/帯出可長期未返  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000559606
書誌種別 図書
著者名 早乙女 孝子/著
出版者 滋慶出版 土屋書店
出版年月 2011.12
ページ数 271p
大きさ 25cm
ISBN10 4-8069-1241-5
ISBN13 978-4-8069-1241-5
分類記号 498.583
書名 いつもの食材効能&レシピ帖 
書名ヨミ イツモ ノ ショクザイ コウノウ アンド レシピチョウ
副書名 漢方の知恵を毎日の食卓に
内容紹介 野菜、果物、肉、タマゴといった身近な食材から漢方の効能を得られることを知っていますか? 漢方・薬膳の基礎知識をはじめ、春夏秋冬別の旬の食材と体調改善ごはん、漢方・薬膳素材の主な使い方などを紹介します。
著者紹介 国際中医薬膳師。薬膳料理研究家。フードコーディネーター。国立北京中医薬大学日本校にて薬膳を学ぶ。著書に「プチ不調解消!食材選びの便利帳」など。



目次


内容細目

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2011
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