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書誌情報サマリ

書名

うまみたっぷり!発酵食ごはん 

著者名 岡田 早苗/監修
著者名ヨミ オカダ サナエ
出版者 新星出版社
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010142955596/オカ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010801612596/オカ/帯出可在庫 
3 足 助開架分館一般図書9013144201596/オカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000593141
書誌種別 図書
著者名 岡田 早苗/監修   松生 恒夫/監修
出版者 新星出版社
出版年月 2012.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN10 4-405-09219-8
ISBN13 978-4-405-09219-8
分類記号 596
書名 うまみたっぷり!発酵食ごはん 
書名ヨミ ウマミ タップリ ハッコウショク ゴハン
副書名 コクがからだに効く!
内容紹介 みそ、漬け物、納豆、チーズなど身近にある発酵食品を使った、コク&うまみたっぷりの手軽に作れるレシピ集。おいしくて体にもいい発酵食品のヒミツ、おうちでできる発酵食品の作り方も紹介します。



目次


内容細目

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岡田 早苗 松生 恒夫
2012
596 596
料理 発酵食品
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