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書誌情報サマリ

書名

ナポリ食堂「ダイーサ」へようこそ! (講談社のお料理BOOK)

著者名 山本 尚徳/著
著者名ヨミ ヤマモト ヒサノリ
出版者 講談社
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010204474596.23/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000703208
書誌種別 図書
著者名 山本 尚徳/著
出版者 講談社
出版年月 2012.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-06-299583-2
ISBN13 978-4-06-299583-2
分類記号 596.23
書名 ナポリ食堂「ダイーサ」へようこそ! (講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ ナポリ ショクドウ ダ イーサ エ ヨウコソ
内容紹介 海の幸のサラダ、帆立て貝の香草パン粉焼き、ボロネーゼ、アマトリチャーナ、モッツアレラチーズ揚げ、マルゲリータ、ティラミス…。世界一のピザ職人が、簡単に作れるナポリの家庭料理を紹介します。
著者紹介 1977年静岡県生まれ。2007年、ナポリで開催された世界ピッツァ選手権で優勝し、その翌年も連続して優勝を果たす。東京・中目黒に「ピッツェリアエトラットリアダイーサ」をオープン。



目次


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2012
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア
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