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書誌情報サマリ

書名

「醸しにすと」タカコ・ナカムラの発酵食 

著者名 タカコ・ナカムラ/著
著者名ヨミ タカコ ナカムラ
出版者 徳間書店
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310715307596/タカ/帯出可在庫 
2 豊 南開架分館一般図書9013178101596/タカ/帯出可在庫 
3 若 園開架分館一般図書9013177450596/タカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000703592
書誌種別 図書
著者名 タカコ・ナカムラ/著
出版者 徳間書店
出版年月 2012.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-19-863511-4
ISBN13 978-4-19-863511-4
分類記号 596
書名 「醸しにすと」タカコ・ナカムラの発酵食 
書名ヨミ カモシニスト タカコ ナカムラ ノ ハッコウショク
副書名 今日から始めるていねいな暮らし
内容紹介 カラダが喜ぶ発酵食品を、日々の食卓に取り入れてみませんか? 「漬けるだけ」「かけるだけ」のクイックレシピから、おいしさを引き出す発酵調味料のとっておき活用法までを紹介します。
著者紹介 山口県生まれ。桜沢里真にマクロビオティックの基礎を学ぶ。「タカコ・ナカムラWholeFoodスクール」主宰。一般社団法人ホールフード協会代表理事。共著に「まるごといただきます」等。



目次


内容細目

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タカコ・ナカムラ
2012
596 596
料理 発酵食品
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