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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

洋食教本 

著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010300660596.23/サカ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910385229596.23/サカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000868962
書誌種別 図書
著者名 坂田 阿希子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2014.4
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN10 4-487-80867-0
ISBN13 978-4-487-80867-0
分類記号 596.23
書名 洋食教本 
書名ヨミ ヨウショク キョウホン
内容紹介 ハンバーグ、ビーフシチュー、ポテトフライ、かにピラフ…。定番から煮込み料理、サイドディッシュ、ご飯ものまで、腕まくりして作りたい洋食の100レシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
著者紹介 フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理家。料理教室「studio SPOON」を主宰。著書に「そうだ!パスタにすればいいんだ!」「絶品マリネ」など。



目次


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坂田 阿希子
2014
596.23 596.23
料理(西洋)
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