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書誌情報サマリ

書名

「賛否両論」店主笠原将弘のおつまみの流儀 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010332019596/カサ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610852263596/カサ/帯出可在庫 
3 浄 水開架分館一般図書3010025109596/カサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000914577
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.10
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN10 4-04-731456-6
ISBN13 978-4-04-731456-6
分類記号 596
書名 「賛否両論」店主笠原将弘のおつまみの流儀 
書名ヨミ サンピ リョウロン テンシュ カサハラ マサヒロ ノ オツマミ ノ リュウギ
内容紹介 らっきょうトマトサラダ、じゃがいもプリンいくらのせ、鶏レバーのみそ松風、肉にぎり寿司…。ビールもワインも日本酒もグッと旨くなる絶品つまみ80品を紹介する。漫画「深夜食堂」の作者との対談も収録。
著者紹介 1972年東京生まれ。和食料理人。日本料理店「賛否両論」店主。テレビや雑誌、料理教室から店舗プロデュース、イベント、商品監修など幅広く活躍。



目次


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笠原 将弘
2014
596 596
料理
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