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書誌情報サマリ

書名

本当にコワい?食べものの正体 

著者名 中川 基/著
著者名ヨミ ナカガワ ハジメ
出版者 すばる舎リンケージ
出版年月 2014.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010337639498.54/ナカ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610852693498.54/ナカ/帯出可在庫 
3 高橋交開架分館一般図書9013323384498.54/ナカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000922081
書誌種別 図書
著者名 中川 基/著
出版者 すばる舎リンケージ
出版年月 2014.10
ページ数 285p
大きさ 19cm
ISBN10 4-7991-0337-1
ISBN13 978-4-7991-0337-1
分類記号 498.54
書名 本当にコワい?食べものの正体 
書名ヨミ ホントウ ニ コワイ タベモノ ノ ショウタイ
副書名 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック
内容紹介 普段口にしているアノ食べものは、何でできている? 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック。食品選びの際に本当に気をつけたいこと・本来は気にしなくてもいいことを科学的な視点から解説する。
著者紹介 サイエンスジャーナリスト。早稲田大学本庄高等学院スーパーサイエンスハイスクール(文部科学省指定理数教育促進制度)指導員。著書に「ニセモノ食品の正体と見分け方」など。



目次


内容細目

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2014
498.54 498.54
食品衛生 食品添加物
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