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書誌情報サマリ

書名

塩ゆずレシピ 

著者名 高橋 雅子/著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版者 池田書店
出版年月 2014.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010367826596/タカ/帯出可在庫 
2 高橋交開架分館一般図書9013327758596/タカ/帯出可在庫 
3 益 富開架分館一般図書9013327740596/タカ/帯出可在庫 
4 小 原開架分館一般図書9013328425596/タカ/帯出可在庫 
5 浄 水開架分館一般図書3010025779596/タカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000929981
書誌種別 図書
著者名 高橋 雅子/著
出版者 池田書店
出版年月 2014.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-262-13011-8
ISBN13 978-4-262-13011-8
分類記号 596
書名 塩ゆずレシピ 
書名ヨミ シオユズ レシピ
副書名 和食によく合う香りの調味料
内容紹介 塩ゆずとろろ、手羽先の塩ゆず煮、まぐろの塩ゆず辛子和え、塩ゆずおにぎり…。和食によく合う香りの調味料「塩ゆず」のつくり方と、それを使った料理のレシピを紹介します。スイーツ&ドレッシングのレシピも収録。
著者紹介 1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある12ケ月」など。



目次


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高橋 雅子
2014
596 596
料理 調味料 ゆず 塩
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