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書誌情報サマリ

書名

ちょっとオタクなイタリア料理 (HERS book)

著者名 パンツェッタ貴久子/著
著者名ヨミ パンツェッタ キクコ
出版者 光文社
出版年月 2016.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 若 林開架分館一般図書9013412426596.23/パン/帯出可在庫 
2 藤 岡開架分館一般図書9013413193596.23/パン/帯出可在庫 
3 稲 武開架分館一般図書9013413086596.23/パン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001114414
書誌種別 図書
著者名 パンツェッタ貴久子/著
出版者 光文社
出版年月 2016.6
ページ数 118p
大きさ 26cm
ISBN10 4-334-97875-4
ISBN13 978-4-334-97875-4
分類記号 596.23
書名 ちょっとオタクなイタリア料理 (HERS book)
書名ヨミ チョット オタク ナ イタリア リョウリ
副書名 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる!
内容紹介 ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともないオタクな郷土料理まで、全86品のレシピを紹介。ジローラモとの夫婦対談や全20州のワイン銘品カタログも収録。『HERS』連載を書籍化。
著者紹介 1960年生まれ。多摩美術大学日本画科卒業後、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。イタリア家庭料理研究家。翻訳家。著書に「パンツェッタ貴久子の野菜でパスタ」など。



目次


内容細目

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2016
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア
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