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書誌情報サマリ

書名

和食屋の「だし」おかず 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010569737596/カサ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310765815596/カサ/帯出可貸出中  ×
3 小 原開架分館一般図書9013638288596/カサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001247280
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-07-425107-0
ISBN13 978-4-07-425107-0
分類記号 596
書名 和食屋の「だし」おかず 
書名ヨミ ワショクヤ ノ ダシ オカズ
副書名 これだけでしみじみうまい。
内容紹介 大人気の和食屋「賛否両論」の笠原将弘が編み出した、手間なくとれて超絶うまい「笠原流簡単だし」。そのとり方と、だしでおいしい絶品おかず、洋風&中華風おかず、ごはん、めん、汁物を紹介する。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。メディア出演、農林水産省認定・和食給食応援団など、和食を通じたさまざまな活動で注目される。



目次


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笠原 将弘
2017
596 596 596
料理 調味料
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