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書誌情報サマリ

書名

おいしい料理は、すべて旅から教わった 

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012274764596.04/オギ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001351853
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN10 4-04-896231-5
ISBN13 978-4-04-896231-5
分類記号 596.04
書名 おいしい料理は、すべて旅から教わった 
書名ヨミ オイシイ リョウリ ワ スベテ タビ カラ オソワッタ
内容紹介 トルコの渦巻きパイ、チベットの餃子、モンゴルの塩入りミルクティ…。旅歴44年、訪れた国60カ国の料理研究家が綴る、読んで味わう食文化エッセイ。世界のおかあさんに教わったレシピ、コウケンテツとの旅談義も収録。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰、料理学校の講師や講演なども手掛ける。著書に「ビーツ、私のふだん料理」「家庭で作れるトルコ料理」など。



目次


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荻野 恭子
2018
596.04 596.04 596.04
料理
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