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書誌情報サマリ

書名

厨房から台所へ 

著者名 タサン志麻/著
著者名ヨミ タサン シマ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 浄 水開架分館一般図書3010045404596.04/タサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001385430
書誌種別 図書
著者名 タサン志麻/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2019.2
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN10 4-478-10646-4
ISBN13 978-4-478-10646-4
分類記号 596.04
書名 厨房から台所へ 
書名ヨミ チュウボウ カラ ダイドコロ エ
副書名 志麻さんの思い出レシピ31
内容紹介 家族から教わったこと、フランス留学での経験、プロの世界での学び…。「予約の取れない伝説の家政婦」が、自身の半生といろいろな仕事を通して学んだ料理のコツを綴る。思い出が詰まった31のレシピも紹介。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。「志麻さんのプレミアムな作りおき」で料理レシピ本大賞in Japan2018料理部門入賞。



目次


内容細目

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タサン志麻
2019
596.04 596.04 596.04
Tassin Shima 料理
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