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書誌情報サマリ

書名

イタリア料理店10店のつまみと前菜146 

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012311516596.23/シバ/帯出可在庫 
2 下 山開架分館一般図書9013726835596.23/シバ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001389665
書誌種別 図書
著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2019.3
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN10 4-388-06303-1
ISBN13 978-4-388-06303-1
分類記号 596.23
書名 イタリア料理店10店のつまみと前菜146 
書名ヨミ イタリア リョウリテン ジッテン ノ ツマミ ト ゼンサイ ヒャクヨンジュウロク
副書名 カジュアルに、でも上質に
内容紹介 イタリア料理店10店のワインが大好きなシェフたちが、「酒の進む前菜」をテーマに146品のレシピを紹介する。日本の食材から発想した品、炭火を駆使した火入れ、独自で境地を開いた加工肉など、アイデアが満載。



目次


内容細目

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柴田書店
2019
596.23 596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア
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