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書誌情報サマリ

書名

果実 

著者名 細川 亜衣/著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 リトルモア
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012326820596.3/ホソ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001401918
書誌種別 図書
著者名 細川 亜衣/著
出版者 リトルモア
出版年月 2019.5
ページ数 140p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89815-501-1
ISBN13 978-4-89815-501-1
分類記号 596.3
書名 果実 
書名ヨミ カジツ
内容紹介 いちごのリゾット、あさりとアーモンドのスープ、鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮…。各国料理のエッセンスを取り入れ、果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコクを活かした、果実料理を紹介する。
著者紹介 料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行う。著書に「食記帖」「野菜」「パスタの本」など。



目次


内容細目

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2019
596.3 596.3 596.3
料理 果実 ナッツ
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