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書誌情報サマリ

書名

ソムリエが出会った16の極上ペアリング 

著者名 石田 博/著
著者名ヨミ イシダ ヒロシ
出版者 東京堂出版
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012382757596.7/イシ/帯出可在庫 
2 竜 神開架分館一般図書9013756155596.7/イシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001452807
書誌種別 図書
著者名 石田 博/著
出版者 東京堂出版
出版年月 2019.11
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN10 4-490-21019-4
ISBN13 978-4-490-21019-4
分類記号 596.7
書名 ソムリエが出会った16の極上ペアリング 
書名ヨミ ソムリエ ガ デアッタ ジュウロク ノ ゴクジョウ ペアリング
内容紹介 フィレンツェのTボーンステーキとキャンティ、ボルドーの生牡蛎とポーイヤック…。世界のワイン産地をめぐる、約30年に及ぶ旅で出会った究極のペアリング体験を紹介する。ワイン豆知識も収録。
著者紹介 1969年東京生まれ。2016年世界最優秀ソムリエコンクールセミファイナリスト。「ホテル雅叙園東京」顧問、「HUGE」コーポレートソムリエ。著書に「ワインの新スタンダード」など。



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2019
596.7 596.7 596.7
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