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書誌情報サマリ

書名

「水だし」って、すごい! 

著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012383804596/ムサ/帯出可在庫 
2 若 園開架分館一般図書9013757434596/ムサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001454299
書誌種別 図書
著者名 武蔵 裕子/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7895-4506-8
ISBN13 978-4-7895-4506-8
分類記号 596
書名 「水だし」って、すごい! 
書名ヨミ ミズダシ ッテ スゴイ
副書名 いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。
内容紹介 ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で4〜5日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。



目次


内容細目

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武蔵 裕子
2019
596 596 596
調味料 料理
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