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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごちそう煮たまご 

著者名 源川 暢子/著
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010767810596.3/ミナ/帯出可在庫 
2 梅坪台開架分館一般図書9013820702596.3/ミナ/帯出可在庫 
3 前 林開架分館一般図書4010024167596.3/ミナ/帯出可在庫 
4 竜 神開架分館一般図書9013837921596.3/ミナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001544820
書誌種別 図書
著者名 源川 暢子/著   吉田 麻子/料理監修
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-910017-09-9
ISBN13 978-4-910017-09-9
分類記号 596.3
書名 ごちそう煮たまご 
書名ヨミ ゴチソウ ニタマゴ
副書名 料理のプロにこっそり教わる
内容紹介 半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介 フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。



目次


内容細目

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2020
596.3 596.3 596.3
料理 卵
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