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書誌情報サマリ

書名

がんがイヤなら、これは食べるな 

著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4


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1 若 林開架分館一般図書9013851228498.54/ワタ/帯出可在庫 
2 保 見開架分館一般図書9013851236498.54/ワタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001580259
書誌種別 図書
著者名 渡辺 雄二/著
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN10 4-8284-2271-8
ISBN13 978-4-8284-2271-8
分類記号 498.54
書名 がんがイヤなら、これは食べるな 
書名ヨミ ガン ガ イヤ ナラ コレ ワ タベルナ
副書名 危険な添加物!
内容紹介 がんを予防するには、危険な添加物を食べないことが重要。身近な食品に使われている、発がん性のある添加物について解説するとともに、危険な添加物を使っていない、安心して食べられる食品も紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「加工食品の危険度調べました」など。



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渡辺 雄二
2021
498.54 498.54
食品衛生 食品添加物 発癌物質
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