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書誌情報サマリ

書名

季節を味わう保存食手帖 (ESSEの本)

著者名 飛田 和緒/著
著者名ヨミ ヒダ カズオ
出版者 扶桑社
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0211038006596/ヒダ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001590085
書誌種別 図書
著者名 飛田 和緒/著
出版者 扶桑社
出版年月 2021.5
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN10 4-594-08834-7
ISBN13 978-4-594-08834-7
分類記号 596
書名 季節を味わう保存食手帖 (ESSEの本)
書名ヨミ キセツ オ アジワウ ホゾンショク テチョウ
内容紹介 春はいちごジャムやらっきょう漬け、夏は梅干しや新しょうがのしょうゆ煮、秋はりんごのコンポート、冬は大根の甘酢漬け…。四季ごとの旬の素材で作る保存食と、常備菜の作り方をていねいに紹介する。新規レシピも収録。
著者紹介 1964年東京生まれ。日々の食卓で楽しめる家庭料理、保存食をつくり続ける。



目次


内容細目

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飛田 和緒
2021
596 596
料理 食品保存法
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