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書誌情報サマリ

書名

お味噌知る。 

著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館特集ティ5一般図書7012520034596.21/ドイ/帯出可貸出中  ×
2 松 平開架分館一般図書9013876119596.21/ドイ/帯出可在庫 
3 前 林開架分館一般図書4010027674596.21/ドイ/帯出可在庫 
4 稲 武開架分館一般図書9013877399596.21/ドイ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001630287
書誌種別 図書
著者名 土井 善晴/著   土井 光/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN10 4-418-21317-7
ISBN13 978-4-418-21317-7
分類記号 596.21
書名 お味噌知る。 
書名ヨミ オミソシル
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。



目次


内容細目

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土井 善晴 土井 光
2021
596.21 596.21
味噌汁
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞
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