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書誌情報サマリ

書名

おいしいの秘密 

著者名 小串 貴昌/著
著者名ヨミ オグシ タカマサ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 末野原開架分館一般図書9013882611596.23/オグ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001641562
書誌種別 図書
著者名 小串 貴昌/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN10 4-04-605497-5
ISBN13 978-4-04-605497-5
分類記号 596.23
書名 おいしいの秘密 
書名ヨミ オイシイ ノ ヒミツ
副書名 オルランドの家で作れるイタリア料理
内容紹介 トマトのアペティトーソ、白身魚のグアツェット、サルティンボッカ、ボンゴレロザート…。人気イタリア料理店「オルランド」のとっておきレシピを、家でも作れるようにわかりやすく紹介します。
著者紹介 1977年神奈川県生まれ。料理専門学校卒業後、イタリアに渡り現地の料理を学ぶ。帰国後、白金「ピオラ」、広尾「アッカ」などの有名店を経て、2014年に「オルランド」を神泉にオープン。



目次


内容細目

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2021
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