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書誌情報サマリ

書名

大庭さんちの保存食 

著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010925921596/オオ/帯出可長期未返  ×
2 高橋CC開架分館一般図書0211041447596/オオ/帯出可貸出中  ×
3 井 郷開架分館一般図書0310781407596/オオ/帯出可在庫 
4 西部CC開架分館一般図書0910415430596/オオ/帯出可在庫 
5 小 原開架分館一般図書9014051108596/オオ/帯出可在庫 
6 藤岡南開架分館一般図書9014051421596/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001716916
書誌種別 図書
著者名 大庭 英子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN10 4-579-21420-4
ISBN13 978-4-579-21420-4
分類記号 596
書名 大庭さんちの保存食 
書名ヨミ オオバ サンチ ノ ホゾンショク
副書名 楽しんで作るからおいしい
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。著書に「68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?」など。



目次


内容細目

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大庭 英子
2022
596 596
料理 食品保存法
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