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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

23時のおつまみ研究所 

著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310782504596/オダ/帯出可在庫 
2 松 平開架分館一般図書9014084430596/オダ/帯出可在庫 
3 前 林開架分館一般図書4010052861596/オダ/帯出可貸出中  ×
4 藤岡南開架分館一般図書9014085793596/オダ/帯出可在庫 
5 浄 水開架分館一般図書3010077853596/オダ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001768454
書誌種別 図書
著者名 小田 真規子/著   スケラッコ/絵・マンガ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.6
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN10 4-591-17808-9
ISBN13 978-4-591-17808-9
分類記号 596
書名 23時のおつまみ研究所 
書名ヨミ ニジュウサンジ ノ オツマミ ケンキュウジョ
副書名 おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり
内容紹介 冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる? 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は? おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の6つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。料理レシピ本大賞in Japan 2016準大賞受賞。



目次


内容細目

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小田 真規子 スケラッコ
2023
596 596
料理
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