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書誌情報サマリ

書名

誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK (主婦の友生活シリーズ)

著者名 前田 量子/[著]
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010957487596/マエ/帯出可在庫 
2 石 野開架分館一般図書9014089331596/マエ/帯出可在庫 
3 猿投北開架分館一般図書9014089307596/マエ/帯出可在庫 
4 猿投台開架分館一般図書9014089323596/マエ/帯出可在庫 
5 保 見開架分館一般図書9014089315596/マエ/帯出可在庫 
6 竜 神開架分館一般図書9014089349596/マエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001773520
書誌種別 図書
著者名 前田 量子/[著]
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7
ページ数 114p
大きさ 30cm
ISBN10 4-07-455261-0
ISBN13 978-4-07-455261-0
分類記号 596
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK (主婦の友生活シリーズ)
書名ヨミ ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック
副書名 決定版
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
著者紹介 料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。



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2023
596 596
料理
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