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書誌情報サマリ

書名

お気に入りのアジアめん 

著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化出版局
出版年月 2001.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115251803596.38/アリ/帯出可在庫 
2 稲 武開架分館一般図書9011148594596.38/アリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810303217
書誌種別 図書
著者名 有元 葉子/著
出版者 文化出版局
出版年月 2001.1
ページ数 95p
大きさ 19×21cm
ISBN10 4-579-20747-5
分類記号 596.38
書名 お気に入りのアジアめん 
書名ヨミ オキニイリ ノ アジアメン
内容紹介 そうめんと揚げ鯛の生春巻き、かき揚げそば、ひき肉にら炒めラーメン…。日本のめんとアジアのめんに分けて、40余品を写真入りで紹介。だしのとり方や鶏スープのとり方、調味料、めんについても説明する。
著者紹介 雑誌、テレビ、CM、料理書などで活躍する料理研究家。著書に「シンプルがおいしい」「お気に入りの米料理」「シンプルにおもてなし」など。



目次


内容細目

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有元 葉子
2001
596.38 596.3
麵類
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