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書誌情報サマリ

書名

小泉武夫の食に幸あり 

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115590441596.04/コイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810454296
書誌種別 図書
著者名 小泉 武夫/著
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2002.10
ページ数 242p
大きさ 20cm
ISBN10 4-532-16431-1
分類記号 596.04
書名 小泉武夫の食に幸あり 
書名ヨミ コイズミ タケオ ノ ショク ニ サチ アリ
内容紹介 炊き込みご飯をかまぼこで包む「じゅーしーかまぼこ」、130円でメチャメチャ美味しいコンビーフ丼等、よだれが止まらないうまい話を満載した面白エッセイ。99年刊「食あれば楽あり」に次ぐ第3弾。『日本経済新聞』連載。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。醸造学、発酵学専攻。著書に「酒の話」「銘酒誕生」など。



目次


内容細目

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小泉 武夫
2002
596.04 596.04
料理
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