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書誌情報サマリ

書名

作って楽しむ信州の粉食 

著者名 横山 タカ子/著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2004.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116244229596.3/ヨコ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810593678
書誌種別 図書
著者名 横山 タカ子/著
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2004.5
ページ数 110p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7840-9970-0
分類記号 596.3
書名 作って楽しむ信州の粉食 
書名ヨミ ツクッテ タノシム シンシュウ ノ フンショク
内容紹介 信州で昔から作られてきた粉食の定番をプロセス入りでわかりやすく紹介し、季節と行事を追いながら信州の風土の中で育まれてきた粉食文化を実感できるように構成。ヘルシーなおやつ、世界の粉食等も収録。
著者紹介 1948年長野県生まれ。自宅で料理教室を主宰。テレビ、ラジオで活躍のほか、長野県カルチャーセンターで料理講座の講師も務める。著書に「作って楽しむ信州の漬物」がある。



目次


内容細目

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2004
596.3 596.3
料理 小麦粉
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