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書誌情報サマリ

書名

食べるな。危ない添加物 

著者名 山本 弘人/著
著者名ヨミ ヤマモト ヒロト
出版者 リヨン社
出版年月 2006.5


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1 中央館閉架書庫B一般図書0117741555498.54/ヤマ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910311951498.54/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810762810
書誌種別 図書
著者名 山本 弘人/著
出版者 リヨン社
出版年月 2006.5
ページ数 155p
大きさ 19cm
ISBN10 4-576-06066-X
分類記号 498.54
書名 食べるな。危ない添加物 
書名ヨミ タベルナ アブナイ テンカブツ
副書名 食品に入れられた有害物質を避けるコツ
普及版
内容紹介 2003年刊「食べるな!危ない添加物」の内容を一部改訂・分冊した「食品編」。主だった食品・食材について、注意すべき食品添加物や食品の選び方、どうすればその害を避けることができるのかをコンパクトに紹介。
著者紹介 1957年生まれ。大学卒業後、アメリカのビジネス雑誌、法律雑誌の編集長などを経てフリージャーナリスト。専門は法律・司法問題、ビジネス、化学物質問題など。



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2006
498.54 498.54
食品衛生 食品添加物
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