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書誌情報サマリ

書名

食材の下ごしらえ早引き便利帳 (SEISHUN SUPER BOOKS)

著者名 ホームライフセミナー/編
著者名ヨミ ホーム ライフ セミナー
出版者 青春出版社
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 小 原開架分館一般図書9012567404596/ホム/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810843049
書誌種別 図書
著者名 ホームライフセミナー/編
出版者 青春出版社
出版年月 2007.4
ページ数 239p
大きさ 20cm
ISBN10 4-413-06427-9
ISBN13 978-4-413-06427-9
分類記号 596
書名 食材の下ごしらえ早引き便利帳 (SEISHUN SUPER BOOKS)
書名ヨミ ショクザイ ノ シタゴシラエ ハヤビキ ベンリチョウ
副書名 たった3行ですべて解決!
内容紹介 あさりとしじみ、砂抜きするとき塩水につけるのは、どっち? 魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…。おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全228品の下ごしらえの仕方を紹介。



目次


内容細目

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2007
596 596
料理
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