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書誌情報サマリ

書名

さかなはいつまで食べられる (筑波書房ブックレット)

著者名 小松 正之/著
著者名ヨミ コマツ マサユキ
出版者 筑波書房
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118163427662.1/コマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810881793
書誌種別 図書
著者名 小松 正之/著
出版者 筑波書房
出版年月 2007.8
ページ数 71p
大きさ 21cm
ISBN10 4-8119-0319-4
ISBN13 978-4-8119-0319-4
分類記号 662.1
書名 さかなはいつまで食べられる (筑波書房ブックレット)
書名ヨミ サカナ ワ イツマデ タベラレル
副書名 衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状
内容紹介 伝統的日本食の中心素材である「さかな」や食の危機についての現状を報告し、水産業の再生と活性化のために、現在抱えている問題や解決策について考察する。



目次


内容細目

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2007
662.1 662.1
水産業-日本 水産資源
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