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書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なスープとシチューの教科書 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2007.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118034446596/カワ/帯出可在庫 
2 前 林開架分館一般図書9012701565596/カワ/帯出可在庫 
3 稲 武開架分館一般図書9012702779596/カワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810905695
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
出版者 新星出版社
出版年月 2007.12
ページ数 207p
大きさ 24cm
ISBN10 4-405-09157-3
ISBN13 978-4-405-09157-3
分類記号 596
書名 イチバン親切なスープとシチューの教科書 
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ スープ ト シチュー ノ キョウカショ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ!
内容紹介 基本的なスープから、和の汁物、世界各地のスープ、シチューまで…。鍋ひとつで作れるものや圧力鍋を使うものなど、多種多彩なスープのレシピを紹介する。アレンジメニューや失敗例、ポイント等も掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師。雑誌などで活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。



目次


内容細目

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川上 文代
2007
596 596
スープ
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