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書誌情報サマリ

書名

これからの応用栄養学演習・実習 (スタンダード人間栄養学)

著者名 渡邉 早苗/編集
著者名ヨミ ワタナベ サナエ
出版者 朝倉書店
出版年月 2025.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012709042498.55/ワタ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001918650
書誌種別 図書
著者名 渡邉 早苗/編集   宮崎 由子/編集   吉野 陽子/編集   天本 理恵/編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2025.4
ページ数 5,122p
大きさ 30cm
ISBN10 4-254-61070-3
ISBN13 978-4-254-61070-3
分類記号 498.55
書名 これからの応用栄養学演習・実習 (スタンダード人間栄養学)
書名ヨミ コレカラ ノ オウヨウ エイヨウガク エンシュウ ジッシュウ
副書名 栄養ケアプランと食事計画・供食
第2版
内容紹介 応用栄養学演習・実習の目的や演習の進め方、栄養アセスメントの指標、栄養ケアプログラムのプロセスなどをまとめ、ライフステージ別の栄養管理の実際を解説する。管理栄養士国家試験出題基準の改定(2023年1月)に準拠。
著者紹介 東京都生まれ。女子栄養大学名誉教授。医学博士。



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