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書誌情報サマリ

書名

残念な食卓 

著者名 岩村 暢子/著
著者名ヨミ イワムラ ノブコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2025.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011067483498.5/イワ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001932448
書誌種別 図書
著者名 岩村 暢子/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2025.5
ページ数 219p
大きさ 20cm
ISBN10 4-12-005920-9
ISBN13 978-4-12-005920-9
分類記号 498.5
書名 残念な食卓 
書名ヨミ ザンネン ナ ショクタク
副書名 変わる家族、崩れる和食
内容紹介 白いご飯は味がないので苦手、煮物は給食で初めて食べた…。20年に及ぶ食卓調査が明らかにする日本人の変化とは? 個人の好みや都合を過剰なまでに尊重する“新しい家族”の姿を浮き彫りにする。新井紀子氏との対談も収録。
著者紹介 北海道生まれ。大正大学客員教授、女子栄養大学客員教授。「家族の勝手でしょ!」で第2回辻静雄食文化賞受賞。ほかの著書に「普通の家族がいちばん怖い」など。



目次


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2025
498.5 498.5
食生活 家族関係 料理(日本)
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